19.30

Koktel dobrodošlice (Isabella Hotel, Lobby bar)

09:00

Dvorana A

Otvaranje

09:15

Dvorana A

Globalni trendovi u hotelskim operacijama

• Hector Pliego, Marriott International

Moderator: Marina Franolić, Bench Events

09:35

Dvorana A

Intervju s Luc Gesvretom, AccorHotels

Moderator: Ivana Budin Arhanić, Valamar Riviera

Prezentacija: Umjetna inteligencija u hotelu?

• Filip Špoljar, Acquaint

Prezentacija: Izazovi hotela u digitalno doba AirBnBa i UberEATSa

• Eugene B. Jones, RoomOrders

…nastavak intervjua

10:50

Dvorana A

Going green: Kako možemo sudjelovati u spašavanju planeta, a u isto vrijeme dodati vrijednost našim gostima

• Mireille Jakobsen, BC Hospitality Group
• Robert Kempton , Schneider Electric

Moderator: George Tziallas, bivši zamjenik ministra turizma Grčke

Powered by: Schneider Electric

11:25

Pauza za kavu

11:55

Dvorana A

Prezentacija: Ulaganje u kvalitetu – neisplativo ili neprocjenjivo?

• Ružica Herceg, Hotel&Destination Consulting

Powered by: HDC

12:10

Dvorana A

Prezentacija & panel diskusija: Kako maksimizirati prihode operacija u odnosu na vaše goste i tržišta s kojih dolaze

• Katarina Larisa Ham, Quintessentially
• Petra Zierer, Kempinski Palace Portorož
• Dejan Steiner, BW Kranjska Gora

Moderatori: Luka Berger, Flexkeeping & Ružica Herceg, HDC

Powered by: Flexkeeping

Dvorana B

Hrana i piće: Popularizacija ugostiteljskih zanimanja i podizanje ljestvice usluge u ugostiteljstvu

• Mate Janković, Papak Kuhar
• Ivan Jug, Noel
• Filip Verbanac, Coca-Cola HBC

Moderator: Vedran Gulin, Bar tri

Powered by: Coca-Cola HBC

12:50

Pauza za ručak

14:20

Dvorana A

Prodaja i marketing: Fight club u upravljanju prihodima: Ako su rezervacije u padu držimo li cijene i riskiramo smanjenu popunjenost ili smanjujemo cijenu da bismo popunili kapacitete

• Mirella Premeru, Valamar Riviera
• Regis Morin, Point A Hotels by Queensway Group
• Cahit Sahin, Montgomerie Maxx Royal Golf Club

Moderator: Jovan Mladenović, Sheraton Novi Sad

Dvorana B

Domaćinstvo: Kako efikasnije trenirati zaposlenike odjela domaćinstva

• Adriana Dokmanović, Saint Ten Belgrade
• Ana Jajalo, Liburnia Riviera Hoteli
• Marko Kovačević, Diversey

Moderator: Gordana Kolenko, BHV Consulting

Powered by: Tardi

15:00

Coffee break

15:20

Dvorana A

Ljudski resursi: Znate li reći hvala svojim zaposlenicima?

• Gordana Frgačić, Pevec
• Gordana Kolenko, BHV Consulting
• Marija Lekić, Mona Hospitality

Moderator: Zrinka Bokulić, Aminess

Dvorana B

Hrana i piće: „Grab&go“ koncept ili kako povećati prihode putem novih F&B trendova

• Hector Pliego, Marriott International
• Deniz Zembo, Amfiteatar

Moderator: Goran Hanžek, Arte Hotel Management

16:00

Okupljanje dvorana A

Teambuilding

20:00

Dvorana A & B

Večera & party

09:30

Dvorana A

Druženje s key-note predavačima

• Luc Gesvretom, AccorHotels
• Hector Pliego, Marriott International
• Mireille Jakobsen, BC Hospitality Group

10:15

Kratka pauza

10:25

Dvorana A

Prodaja i marketing: Angažirajte svoje goste – neka budu vaši ambasadori / Društvene mreže: cijenimo li ih dovoljno?

• Maja Lena Lopatny, HTP Korčula
• Alexander Novicov, IQD
• Dalibor Šumiga, Promosapiens

Moderator: Denis Prevolšek, Valamar Riviera

Dvorana B

Tehnički odjel: Svi govorimo da je WiFi u našem hotelu dobar, ali je li uistinu? I kako ga napraviti savršenim

• Vlastimir Ivančić, Valamar Riviera
• Vibor Jurčić, Hilton Zagreb Hotels
• Tomislav Krajcar, Hrvatski Telekom

Moderator: Vladimir Kordej, HRS International

Powered by: Hrvatski Telekom

11:10

Pauza za kavu

11:45

Dvorana A

Domaćinstvo: Koja hotelska kozmetika je u trendu u 2020.?

• Ivona Begušić, The Pucić Palace član Stories, Croatian Unique Hotels
• Nina Brouwers, Rituals

Moderator: Lovorka Struna, Maistra

Powered by: Tardi

Dvorana B

Otkrivamo li toplu vodu? Povezanost povećanja profitabilnosti poslovanja, zadovoljstva gosta i sanitarne tople vode

• Oliver Fatorić, Maistra
• Damir Leka, Zavod za javno zdravstvo

Moderator: Kemal Lojo, Danfoss

Powered by: Danfoss

12:30

Dvorana A

Komunikacija s gostima za vrijeme njihovog boravka u hotelu – koja je najučinkovitija?

• Sandra Grčić, Valamar Riviera
• Predrag Milosavljević, La Roche Hotel
• Peter Palitz, KviHotel

Moderator: Marina Franolić, Bench Events

Dvorana B

Hrana i piće: Kreativni i neovisni F&B koncepti u hotelijerstvu

• Luka Bokavsek, Bokamorra
• Damir Čekić, Aminess
• Ivan Zidar, Mason Burger

Moderator: Vedran Gulin, Bar tri

Powered by: Fresko

13:15

Dvorana A

Zatvaranje Festivala i dodjela glavne nagrade